Vinaigrette à la menthe !

Endives vinaigrettes menthe

 

Bon vous allez me dire que faire une vinaigrette ça n’a rien de compliqué et que tout le monde sait le faire ? Mais en même temps la plupart des plats présentés sont dans le même cas. Et si je m’arretais à ça le blog perdrait de son intérêt ! Or j’en ai pas envie !! hihi

 

Assaisonnement à la menthe !

Bien que les étapes et la préparation en elle-même soit plutôt facile, je vais quand même vous l’expliquer point par point. Pour que votre recette de vinaigrette à la menthe soit la plus parfaite .

 

Ma liste de courses:

10cl d’huile de noix

10cl de vinaigre de noix

Quelques feuilles de menthe hachés.

1 cuillère à soupe de moutarde de dijon (pas à l’ancienne!)

10cl d’eau

du Sel et du poivre.

 

Note : on peut changer le type de vinaigre ou d’huile. Pas exemple en mettant de l’huile d’olives et du vinaigre balsamique. Mais à mes yeux et en terme de gout, le vinaigre de noix et/ou l’huile de noix, sont bels et biens les meilleures.

 

Donc munissez vous d’un fouet et d’un bol ou un petit saladier.

Commencez par mettre au fond une pincé de sel et une de poivre. Il ne faut pas en mettre trop, nous ajusterons le gout par la suite. ;)

Placez y ensuite, votre cuillère à soupe de moutarde. (Pour les amateurs ,essayez aussi avec de la moutarde à l’anciene, c’est vraiment bon).

Et tout en remuant, ajoutez dans l’ordre les feuilles de menthe, le vinaigre puis l’huile.

Quand tout est bien pris additionnez d’eau. Cela permettra de la gonfler et l’aérer (la rendre plus légère!)

 

N’hésitez pas à multipliez les doses au besoin pour une plus grande quantité de vinaigrette.

 

Astuce : Vous pouvez très bien réaliser votre préparation au mixeur pour aller plus vite. Mais cette fois commencez par la menthe. Puis le reste.

 

Une vinaigrette très rapide et parfaite pour assaisonner vos petites salades ou relever certains plats qui manque un peu de gout.

 

Et comme à mon habitudes, je vous laisse en vidéo. Celle-ci vous présente 3 recettes variantes facile de vinaigrette ! Vous aurez donc le choix. ;)

 

 

 

Vinaigrette à la menthe !
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