Salade de Carottes Mentholé

carottes à la menthe

 

Et bien oui, après mon article sur la vinaigrette à la menthe, je me suis dit qu’il ne serait pas trop mal de vous proposer une recette pour vous en servir. Bien que je suis que vous auriez trouver ici ou ailleurs un petit plat pour l’utiliser !

 

On est pas des lapins, mais on aime les carottes  !

Bah oui, dès qu’on parle de carottes on a souvent l’image du lapin, tout comme quand on parle de laiture on à l’image de la tortue. Allez savoir pourquoi ?? Personnellement je me moque de ces idées. D’ailleurs si je propose cette recette ce n’est pas pour vous rendre aimable mais plutôt pour vous distraire et aussi pycmenthé votre déjeuner !

 

Ma Liste de courses :

  • 5 belles carottes
  • 1 à deux traits de vinaigrette maison.
  • De la menthe fraiche.

 

Donc, vous commencerez par laver vos légumes et votre menthe cela va de soi je ne le répète plus. (Quoi je viens de le faire ? hihi)

Après quo il vous faudra éplucher les carottes pour ensuite les tailler.

Ici cela ne tient qu’à vous de les faire rappées, en rondelle ou pourquoi pas en petits dés ??

Moi j’apprécie quand elles sont en rondelles. Même si les rappées vont plus vite à la découpe avec la mandoline .. M’enfin !

Là je les manges une par une , du coup je prend mon temps pour apprécier.

Bref. Quand vos carottes sont prête, vous avez le choix de les laisser crus ou de les plonger une à deux minutes dans le l’eau bouillante (à ébullition).

Quoique il en soit, il vous faudra hachées votre menthe pour ensuite venir l’ajoutée dans votre préparation et bien mélanger.

Vous laisserez reposer au frigo au moins une bonne heure histoire que la menthe parfume bien !

Au moment du service, il ne vous restera plus qu’à laisser couler un trait de vinaigrette ou deux pour bien parfumer et surtout assaisonner votre recette.

 

Une entrée idéale avec cette chaleur qui persiste. On est en été je sais ! C’est donc normal .. :’)

 

Alors plutôt rappées ou émincées vos carottes ??

 

Je vous laisse une petite vidéo pour vous montrer une alternative pour votre découpe de carottes. Bah oui la technologie avance de jours autant s’en servir. Bien qu’à la main cela soit bien aussi. ^^

 

Salade de Carottes Mentholé
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)




5 commentaires

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *