Glaçage choco-menthe

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Il y a une différence entre glace et glaçage !

Comme vous l’aurez remarqué on ne parlera pas de glace ici mais d’une glaçage qui est complètement autre chose !

Vous appréciez ce petit nappage qu’on retrouve souvent sur les éclairs ou sur les choux ? Et bien c’est de cela dont je vais vous parler aujourd’hui ! D’ailleurs je vais même vous donner ma recette. Allez on y va !

 

Les ingrédients de ma recette :

  • 90 g de chocolat noir ou au lait
  • 10cl de sirop de menthe
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 15 g de sucre glace

 

La recette est ultra rapide ! Accrochez vous ce n’est jamais aller aussi vite ! ahah

Attrapez une casserole plutôt grande, remplissez là d’eau et faite chauffer à feu moyen.

Après quoi dnas un bol (ou saladier) vous placerez votre chocolat , votre lait, votre sucre et votre sirop. Vous mettrez ce blog dans votre casserole et faisant bien attention que l’eau ne rentre pas le bol. Nous allons effectuer une cuisson au bain marie (et pas à l’eau !) .

Astuce : Le micro-ondes marche assez bien aussi sachez le. :p

Tout en remuant délicatement vous ferait donc fondre le contenu de votre bol. Quand tout sera bien fondu et bien lisse votre glaçage sera prêt !

 

Citation PycMenthe : Un glaçage sans rien à glacer n’est plus un glaçage !

Dressage !

Comme dit juste au dessus il vous faudra de quoi glacer, un chou, un donuts, une tarte bref ce que vous voulez ! Vous napperez donc délicatement ce que vous avec choisi et vous le placerez au frais.Votre glaçage va légèrement durcir et devenir délicieux !

Je vous proposerais une recette bientôt pour s’en servir.

 

Les Variantes !

Sachez que vous pouvez varier les plaisir ! Si vous êtes plus amateur de chocolat blanc n’hésitez pas à remplacer le chocolat noir/au lait. Mais vous pouvez également pour certains dessert supprimer le sirop de menthe. Il vous faudra alors rajouter l’équivalent en sucre.

 

Alors vous avez fait quoi avec ce glaçage ? des choux ? des éclairs ?

 

 

Glaçage choco-menthe
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